Ingredients | सामग्री

• Whole-wheat flour / गेहूं का आटा – 1 1/2 cups / 1 1/2 कप
• Wheat bran / गेहूं का चोकर – 1/2 cup / 1/2 कप
• Ajwain / अजवाइन – 1 tsp / 1 छोटा चम्मच
• Red chilli powder / लाल मिर्च – 1/2 tsp / 1/2 छोटा चम्मच
• Chopped coriander / कटा धनिया – 2 tbsp / 2 बड़े चम्मच
• Salt and water / नमक और पानी – as needed / आवश्यकतानुसार

Method | विधि

English: Rub ajwain between your palms and mix it with all dry ingredients. Add coriander and enough water to make a soft dough. Rest for 15 minutes, roll slightly thicker than chapati and cook with or without a little ghee.

हिंदी: अजवाइन को हथेलियों के बीच रगड़कर सभी सूखी सामग्री में मिलाएँ। धनिया और पानी डालकर नरम आटा गूंधें। 15 मिनट रखें, चपाती से थोड़ी मोटी रोटी बेलें और चाहें तो थोड़ा घी लगाकर सेंकें।