Ingredients | सामग्री

• Whole-wheat flour / गेहूं का आटा – 2 1/2 cups / 2 1/2 कप
• Wheat bran / गेहूं का चोकर – 1/2 cup / 1/2 कप
• Instant yeast / इंस्टेंट यीस्ट – 2 tsp / 2 छोटे चम्मच
• Sugar / चीनी – 1 tbsp / 1 बड़ा चम्मच
• Salt / नमक – 1 tsp / 1 छोटा चम्मच
• Oil / तेल – 2 tbsp / 2 बड़े चम्मच
• Warm water / गुनगुना पानी – about 1 1/4 cups / लगभग 1 1/4 कप

Method | विधि

English: Mix all dry ingredients. Add oil and warm water, then knead for 8 to 10 minutes. Cover and let the dough double in size. Shape in a greased loaf tin, proof again for 30 to 40 minutes and bake at 190°C for 30 to 35 minutes. Cool before slicing.

हिंदी: सभी सूखी सामग्री मिलाएँ। तेल और गुनगुना पानी डालकर 8 से 10 मिनट गूंधें। ढककर आटा दोगुना होने दें। चिकने लोफ टिन में रखें, 30 से 40 मिनट दोबारा फूलने दें और 190°C पर 30 से 35 मिनट बेक करें। काटने से पहले ठंडा करें।