Ingredients | सामग्री

• Whole-wheat flour / गेहूं का आटा – 1 1/2 cups / 1 1/2 कप
• Wheat bran / गेहूं का चोकर – 1/2 cup / 1/2 कप
• Chopped fresh methi / कटी ताज़ी मेथी – 1 cup / 1 कप
• Cumin / जीरा – 1/2 tsp / 1/2 छोटा चम्मच
• Turmeric / हल्दी – 1/4 tsp / 1/4 छोटा चम्मच
• Salt, chilli and water / नमक, मिर्च और पानी – as needed / आवश्यकतानुसार

Method | विधि

English: Mix all ingredients and knead with water. Rest for 15 minutes. Roll medium-thin rotis and cook on a hot tawa, using a few drops of oil or ghee if preferred.

हिंदी: सभी सामग्री मिलाकर पानी से आटा गूंधें। 15 मिनट रखें। मध्यम पतली रोटी बेलें और गर्म तवे पर सेंकें। चाहें तो कुछ बूंद तेल या घी लगाएँ।