Ingredients | सामग्री

• Semolina / सूजी – 1/2 cup / 1/2 कप
• Wheat bran / गेहूं का चोकर – 1/4 cup / 1/4 कप
• Mixed chopped vegetables / मिली-जुली कटी सब्जियाँ – 1 cup / 1 कप
• Water / पानी – 2 cups / 2 कप
• Mustard seeds, curry leaves and salt / राई, करी पत्ता और नमक – as needed / आवश्यकतानुसार

Method | विधि

English: Dry-roast semolina and bran separately on low heat. Prepare a mustard and curry-leaf tempering, cook the vegetables, then add water and salt. When it boils, stir in semolina and bran gradually. Cover and cook until the water is absorbed.

हिंदी: सूजी और चोकर को अलग-अलग धीमी आंच पर सूखा भूनें। राई और करी पत्ते का तड़का लगाकर सब्जियाँ पकाएँ, फिर पानी और नमक डालें। उबाल आने पर सूजी और चोकर धीरे-धीरे मिलाएँ। ढककर पानी सूखने तक पकाएँ।