Ingredients | सामग्री

• Whole-wheat flour / गेहूं का आटा – 1 cup / 1 कप
• Besan / बेसन – 1/2 cup / 1/2 कप
• Wheat bran / गेहूं का चोकर – 1/3 cup / 1/3 कप
• Chopped methi / कटी मेथी – 1 cup / 1 कप
• Curd / दही – 1/4 cup / 1/4 कप
• Turmeric, chilli, cumin and salt / हल्दी, मिर्च, जीरा और नमक – to taste / स्वादानुसार

Method | विधि

English: Mix everything and knead with a little water. Rest for 15 minutes. Roll thin theplas and cook on a tawa with a light brushing of oil until golden spots appear.

हिंदी: सभी सामग्री मिलाकर थोड़े पानी से आटा गूंधें। 15 मिनट रखें। पतले थेपले बेलें और तवे पर हल्का तेल लगाकर सुनहरे चित्ते आने तक सेंकें।